La empresa fue fundada en 2010 con la venta directa de pan, repostería y bollerería. Las tiendas, una realizado un minucioso estudio de mercado, se abrieron en zonas estratégicas de la ciudad. Los despachos de pan de Tiendas la Alacena pertenecen al grupo Dulces la Alacena, de venta al mayor. Estas tiendas sirven de escaparate a nuestra empresa matriz, ofreciendo nuestros productos al mercado minorista.